Set tarte tatin Emile Henry (rouge)

L’entreprise Emile Henry fut créée en 1850 en Bourgogne exactement à Marcigny, ou est abrité la poterie d’Emile Henry. La totalité de ses poteries est réalisée en France.. Ils emplois plus de 200 ouvriers-potiers dans 4 unités de fabrication en France. L’entreprise est certifiée ISO 9001 et exporte ces produits dans plus de 50 pays. Filiales de distribution : La Bourguignonne Distribution, Emile Henry USA, Emile Henry Japan En utilisant l’argile de Bourgogne, les potiers continuent à prolonger le savoir-faire et la tradition de génération en génération. Emile Henry® a développé une technique de fabrication unique, leCéradon®, cette technique améliore les qualités de la poterie traditionnelle. Les plats réalisés par Emile Henri peuvent être congelé (-20°C) et directement le mettre dans votre four préchauffé (250°C) ou dans le micro-onde. Tous ses produits des gammes Urban Colors et Classiques sont garantit 10 ans et les produits de la Gamme Flame sont garanti pendant 2 ans, à partir de la date d’achat et dans le cadre d’une utilisation domestique. Cette garantie fonctionne dans le cas où le plat viendrait à se casser lors de la cuisson mais quelques consignes sont à respectées pour pouvoir bénéficier de cette garantie : * toujours mettre un fond de sauce/liquide lors de la cuisson de viande ou de volaille; * Ne JAMAIS mettre un liquide froid sur un plat ; * La température du four ne doit pas excéder 250°C ; * Aucunes utilisation sur des flammes ou des plaques La garantie ne fonctionne pas si votre plat reçoit un choc. La terre est la matière la plus naturelle et noble, elle fut utilisée des les premiers âges de l’homme pour la cuisson ou conservation des aliments. Le but d’Emile Henry est de voous proposer des plats nobles mais résistants grâce à la technologie (le Céradon®). L’argile est mélangée à diverses roches (dosage ‘secret’ de fabrication d’Emile Henry) afin d’améliorer ses qualité et à de l’eau pour obtenir une pâte liquide « barbotine ». Cette pâte est ensuite coulée dans des moules ayant des formes différentes, en plâtre. Le plâtre absorbera l’eau de la « barbotine » et la forme deviendra alors consistante, une fois démoulée, la forme est séché à 50°C durant 6 heures. Puis viens l’émaillage, soit l’application d’émaux sur la pièce (composé de verre broyé et de colorant, aux normes alimentaire). Emile Henry maîtrise plusieurs couleurs, ce qui fait de lui un des rares à en maitriser autant. La pièce est ensuite cuite durant 4heures à 1150°C pour faire que l’émail devienne du verre très dure et lisse. Toutes les pièces d’Emile Henri sont vérifiées à la main et répondent aux normes ISO 9001 . Réduire la description