Nous avons été guidés par la seule volonté d’appliquer sur notre terre, les principes du respect de l’environnement afin de proposer à...
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Nous avons été guidés par la seule volonté d’appliquer sur notre terre, les principes du respect de l’environnement afin de proposer à ceux, désireux d’acheter et de consommer autrement, un produit sain. Donc, offrir au consommateur responsable qui le réclame, une huile d'olive vierge extra du terroir (l’oliveraie se situant en Catalogne espagnole) non filtrée et 100% naturelle.
Les soins apportés à la terre sont donc strictement naturels : pas de pesticides, pas d’engrais, pas de labour de la terre afin de ne pas perturber l’écosystème, mais au contraire l’on triture les branches de l’olivier lors de la taille pour pailler le sol, ce qui non seulement le nourrit et le protège, mais réduit la consommation d’eau, déjà limitée par le goutte à goutte pendant les seuls mois d’été.
Nous appliquons à nos plantations une méthode de culture non intensive vouée aux aléas des conditions climatiques. Notre petite exploitation fournira donc « l’or jaune » des oliviers selon que la cueillette sera réduite ou prolifique.
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EXPEDITION
Boutique:
Terra Catalana
Délai:
48 heures
Evaluations:
1
Paiements acceptés:
DESCRIPTION: bidon-réserve de 5l d'huile d'olive Vierge Extra "oleum ex albis ulivis"
La nouvelle huile d'olive Vierge Extra 2011 est arrivée. Nous souhaitons rappeler ici,qu’à l’issue d’une cueillette, les olives sont immédiatement portées au moulin. Leur transformation en huile d’olive Vierge Extra, n’excède donc en aucun cas 24h, ce qui témoigne de l’excellence de l’huile d’olive qui subit bien sûr une première et unique pression à froid . Tous ces critères font de notre huile d'olive un produit unique, sain et 100% naturel, non raffiné et non filtré.
La vente de notre huile d'olive va permettre en 2012 de soutenir une coopérative de veuves marocaines pour la scolarisation de leurs enfants.
Notre huile d’olive Vierge Extra « oleum ex albis ulivis » (lorsque l’olive revêt une couleur verte, tirant sur le blanc,), provient de la cueillette exclusive de la variété catalane "Arbequinas" appréciée pour son très faible taux d'acidité et son huile d’Olive Vierge Extra, réputée pour être une des meilleures huiles d’olive du monde. Cette cueillette précoce (pendant la première semaine du mois de novembre) donne à notre huile d'olive vierge extra une saveur ardente puis douce en bouche et un arôme fruité unique.
Afin de bénéficier du prix spécial "Terra Catalana" pour Greenrepublic, nous vous proposons ce bidon-réserve de 5litres accompagné d'une bouteille de 75cl dans laquelle vous pourrez verser l'huile d'olive nécessaire à l'utilisation quotidienne pour la cuisine. En outre sa couleur sombre la mettra à l’abri de la lumière afin qu’elle conserve toutes ses qualités organoleptiques.
L’étiquette est une interprétation originale de la propriété et de ses oliviers de Nils, jeune créateur qui nous a fait l’honneur et l’exclusivité de ces dessins, en souvenir de son passage à la propriété en qualité de wwoofer.
Notre suggestion : « oleum ex albis ulivis » est spécialement conseillée pour vos salades et crudités, aïoli et sauces les plus raffinées.
Nous vous conseillons de conserver la réserve d'huile d'olive du bidon dans un endroit frais et à l'abri de la lumière.
La vente de notre huile va permettre en 2012 de soutenir une coopérative de veuve marocaines pour la scolarisation de leurs enfants.
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