Voici un dessert rapide et gourmand qui plaira à toute la famille. Cette recette peut facilement s’adapter aux envies de chacun, il vous suffit pour cela de remplacer les poires par le fruit de votre choix : pommes, bananes, ananas… A vous de jouer !
Les reccettes de cuisine de la Green Republic
Recette du mercredi : Pain perdu à la poire et à la vanille
mercredi 17 février 2010 - Par Green Emilie
Recette du mercredi : cerises poêlées au beurre salé et à la cannelle
mercredi 10 février 2010 - Par Green Emilie
Surprenez vos proches grâce à ce dessert original qui changera de l’habituelle tarte aux pommes. Prêtes en moins de 15 min, les cerises poêlées au beurre salé et à la cannelle sont délicieuses accompagnées d’une coupe de champagne.
Recette du mercredi : Risotto aux cèpes
mercredi 3 février 2010 - Par Green Emilie
Avec sa texture crémeuse, le risotto saura satisfaire les palets des petits comme des grands. Rapide et facile à cuisiner, cette recette est idéale pour un repas entre amis comme en famille. Laissez-vous séduire par ce risotto végétarien aux cèpes qui fera le bonheur de tous.
Recette du mercredi : Pizza au chèvre et au miel
mercredi 27 janvier 2010 - Par Green Emilie
Parce que la pizza reste un plat incontournable pour les plateaux télé, les apéritifs entre amis comme les dîners en famille, voici une recette de pizza au chèvre et au miel végétarienne qui saura séduire les grands par son originalité et les petits grâce à son goût sucré.
Recette du mercredi : Beignets de courgettes et coulis de tomate chaud
mercredi 20 janvier 2010 - Par Green Emilie
La neige et le froid se sont alliés pour nous donner envie de plats réconfortants. Les beignets ont tous les atouts pour nous réchauffer au cœur de l’hiver. Faites plaisir à toute la famille grâce à cette recette végétarienne de beignets de courgettes accompagnés d’un coulis de tomate bien chaud.
Recette du mercredi : Conchiglie farcies au seitan et au pesto
mercredi 13 janvier 2010 - Par Green Emilie
Préparation : 45 mn/ Cuisson : 30 mn/ Pour 4 personnes
20 grandes conchiglie
2. cuil à soupe d’huile d’olive
2 poireaux (500g de poireaux surgelés) émincés
500g de seitan haché (les paquets de seitan s’achètent en magasin bio au rayon frais)
1 cuil à soupe de farine
250ml de bouillon de légumes
50g de parmesan râpé
Pour le pesto :
3 cuil à soupe de pignon
2 gousses d’ail
60 ml d’huile d’olive
Préchauffez
le four à
Pour le pesto :
La recette du mercredi : les biscuits à la cannelle
mercredi 6 janvier 2010 - Par Green Emilie
Trempés dans un thé bio ou servis pour accompagner une glace à la vanille maison, ces biscuits à la cannelle sont une valeur sûre, à croquer sans modération. Enfilez vos tabliers en coton bio avant de vous régaler !
Il vous faut :
200g de
margarine végétale
1 tasse de sucre roux
1 cuillère à café d’essence de vanille
3 tasses de farine
1 œuf
2 1/2 cuillères à café de cannelle
1 1/2 cuillère à café de levure
2 cuillères à soupe de sucre roux
Commencez par battre fermement la margarine avec la tasse de sucre roux de manière à obtenir un mélange crémeux et homogène. Incorporez l’essence de vanille et l’œuf entier. Dans un autre récipient, tamisez la farine avec la levure puis ajoutez ce mélange au précédent.
Mélangez le tout.
Sur une plaque, étalez la pâte obtenue à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
Dans un bol, mélangez les deux cuillères de sucre roux à la cannelle puis disposez le tout sur la pâte.
Roulez la
pâte sur elle-même de manière à former un rouleau que vous placerez au
réfrigérateur après l’avoir enveloppé de cellophane.
Préchauffez votre four à
Recette du mercredi : le gratin de poireaux au St-Nectaire
mercredi 23 décembre 2009 - Par Green Emilie
Cette semaine, c’est encore une recette végétarienne que nous souhaitons vous faire découvrir. Le gratin de poireaux au St-Nectaire s’affiche comme le parfait plat d’hiver. Demandant très peu d’ingrédients, cette recette est idéale pour les premiers pas des chefs débutants mais aussi pour faire participer vos enfants à la préparation du repas.
Pour un grand plat de gratin de poireaux au St-Nectaire :
- 8 poireaux bio moyens
-
- Beurre
- Sel, poivre
Préchauffez
votre four à
Commencez par bien laver les poireaux puis faites-les cuire pendant 20 minutes environ dans un faitout écolo rempli d’eau bouillante. Egouttez. Enfin, disposez-les dans un plat adapté à la cuisson au four.
Disposez quelques noisettes de beurre sur les poireaux puis recouvrez-les du St Nectaire préalablement coupé en fines lamelles. Salez. Poivrez.
Selon vos goûts, recouvrez de chapelure et/ou d’emmental râpé.
Laissez cuire au four durant une dizaine de minutes puis faites gratiner pendant 5 minutes environ.
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