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Recette du mercredi : Risotto aux cèpes


Avec sa texture crémeuse, le risotto saura satisfaire les palets des petits comme des grands. Rapide et facile à cuisiner, cette recette est idéale pour un repas entre amis comme en famille. Laissez-vous séduire par ce risotto végétarien aux cèpes qui fera le bonheur de tous.

Pour 4 personnes, il vous faut :

-          250 g de riz arborio
100 g de cèpes séchés
50 g de tomates séchées
80 cl de bouillon de légumes
4 échalotes
2 cuil. à soupe d’huile d’olive bio
75 g
de parmesan râpé
Une noisette de beurre
Sel, poivre

Placez les cèpes dans un bol et recouvrez-les entièrement d’eau froide. Laissez-les tremper durant 20 minutes puis faites chauffer le bouillon de légumes.

Dans une sauteuse, faites revenir les quatre échalotes dans l’huile d’olive durant 2 min. Versez le riz arborio et mélangez-le bien pendant 2 à 3 minutes. Ajoutez les cèpes avec leur eau ainsi que les tomates séchées et laissez mijoter doucement en continuant de mélanger. Lorsque le riz a absorbé l’eau, versez une louche de bouillon de légumes en remuant. Rajoutez une nouvelle louche lorsque le bouillon a été absorbé. Recommencez l’opération jusqu’à épuisement du bouillon. Salez et poivrez.

Au bout d’une vingtaine de minutes, le riz est cuit. Enlevez du feu, incorporez le parmesan et le beurre. Remuez, couvrez et laissez reposer 2 min avant de servir.

Une émission à regarder sur les modes de cuisson et les risques associés. Micro ondes ...


Ca donne envie d'arrêter le micro onde définitivement ce genre d'émissions. On va se pencher sur ce sujet, parce que ca mérite d'en savoir plus.

Avec la couette en soie signée Couette&Nature, il n’y aura pas de rupture !


Fini les disputes sous la couette ! La marque Couette&Nature s’apprête à résoudre le principal drame lié à la vie de couple. Imaginez : vous vous mettez au lit, bien au chaud sous votre grosse couette d’hiver. Lui, arrive, se glisse dans le lit, se tourne et se retourne avant de vociférer : « j’ai trop chaud » ! Qui n’a jamais connu cette situation critique où le désaccord semble à son apogée ? Heureusement pour nous tous, Couette&Nature a trouvé la solution. Sa couette duo de soie est bien plus qu’une couette en soie, c’est avant tout une couette en soie ingénieuse, maline voire même révolutionnaire. Composée de deux zones thermiques différentes, elle permet à Madame d’être bien au chaud et à Monsieur d’être bien au frais et vice versa.

Une couette en soie innovante et élégante

La couette en soie « Duo de Soie » proposée par Couette&Nature offre deux zones thermiques différentes dans la même enveloppe. D’un côté, vous profitez de 500 gr/m² pour un maximum de chaleur, de l’autre vous bénéficiez de 320 gr/m² pour plus de légèreté. Afin de permettre une répartition différente du grammage dans cette couette en soie, Couette&Nature a choisi d’utiliser de longues fibres de soie étirées à la main. Rassurez-vous, à l’œil nu, vous ne remarquez rien ! Votre couette en soie reste totalement esthétique. Son enveloppe en percale de coton blanc damassé associée à une surpiqure à la fois élégante et discrète en font un produit incontournable pour toutes les chambres à coucher.

On relance les green interviews avec Deborah GRALL, à l'affiche de Gainsbourg - vie héroïque


Dans le tout juste sorti biopic Gainsbourg – vie héroïque, Deborah incarne Elisabeth Levitsky. La première épouse et amante éternelle de Serge Gainsbourg inspira l’entêtante chanson Elisa. Aux côtés de Eric Elmosnino, extraordinaire dans le rôle de l’homme à la tête de choux et de Laetitia Casta en copie conforme de Brigitte Bardot, la pétillante brune de 24 ans montre déjà un sacré talent. Talent reçu en héritage pour cette fille de réalisateur et petite-fille de comédiens. En tournage à Lisbonne pour plusieurs mois, elle s’accorde une pause, le temps de répondre à nos green questions et de revenir sur ses débuts de comédienne et d’éco-citoyenne.

DR

Question qui fâche : vous êtes la petite-fille de Philippe Noiret, ça permet d’y arriver plus vite?

Elle ne me fâche pas (rires)… Je fais doucement mon chemin, je n’ai jamais voulu utiliser son nom. J’ai pris des cours de théâtre et je travaille depuis mes 17 ans. J’ai tourné dans Les fautes d’orthographe, mon premier long métrage, dans pas mal de téléfilms et de pièces de théâtre. J’ai aussi vécu et tourné à l’étranger pendant deux ans, en Angleterre précisément. Je n’ai jamais obtenu de rôle grâce à mon nom - mon père est réalisateur - ni grâce à mon grand-père. J’ai dû faire des petits boulots comme tous les comédiens qui galèrent. Je n’ai pas eu aucun traitement de faveur mais forcément, c’est inévitable on me parle de lui.

 

Premier grand rôle au cinéma dans Gainsbourg : vos impressions ?

C’est vrai qu’avec ce rôle je vais à la rencontre du grand public comme on dit. Mais pour moi c’est surtout un souvenir intense, un tournage impressionnant et prenant. Eric Elmosnino dans le rôle principal est criant de vérité. C’est un vrai bonheur de lui donner la réplique et d’interpréter un personnage aussi charismatique qu’Elisabeth Levitsky qui fut la femme, la maîtresse et la confidente de Gainsbourg. Ce film est un joli conte bien plus qu’une biographie, je suis fière d’avoir fait partie de l’aventure. 

 

Vous êtes jeune, vous sentez-vous concernée par les problèmes environnementaux ?

Je le suis devenue récemment pour vous dire la vérité, depuis quelques années, le message est là, il devient plus important, nous sommes nombreux à nous sentir de plus en plus concernés… Notamment par l’intermédiaire d’œuvres cinématographiques ou visuelles, comme celles de Yann Arthus-Bertrand, Nicolas Hulot, Al Gore, les films produits par Jacques Perrin, qui nous font prendre conscience de ce que nous sommes en train de perdre… Cela nous a permis de nous mobiliser et d’agir. En tout cas pour moi, c’est devenu une évidence et cela m’a donné une conscience « écologique »  que j’inclus dans mon quotidien.

 

Association d’idées : si je vous dis "écologie", quelle est la première chose qui vous vient à l'esprit?

Je pense à la nature, aux arbres, à l’océan, aux paysages et à préserver ma planète et ses richesses.

 

Un monde « green » : ce serait quoi pour vous ?

Ca sonne un peu trop idéaliste… J’imagine que ce serait un monde où  les hommes de pouvoirs pourraient enfin s’entendre, prendre des décisions communes, importantes. L’échec  de Copenhague nous a tous contrariés,  l’égoïsme total des grands dirigeants impossible de se mettre d’accord. On verra si ça bouge en 2010 à Mexico…

 

Le renoncement : la conscience écologique induit souvent qu'on renonce à certains plaisirs ou certaines habitudes, pensez-vous que ce soit possible?

Et bien oui ! C’est possible mais à mon échelle, dans mon quotidien. Par exemple, je n’ai volontairement plus de baignoire chez moi. C’est un plaisir auquel je renonce sans en souffrir vraiment. A grande échelle, on nous a donné accès à tellement de plaisir et de confort au fil du temps, il sera difficile pour les gens d’y renoncer. Je pense à l’avion, je suis actuellement en tournage à Lisbonne, et je dois faire beaucoup d’allers-retours, et je ne peux pas y renoncer même par conscience écologique…

 

Déclic green: quel a été le déclencheur pour vous?

J’ai été très marquée par cette phrase : « depuis 1990, 9 millions d’hectares de forêt tropicale disparaissent chaque année. C’est l’équivalent d’un terrain de football qui disparaît toutes les 2 secondes ». Nicolas Hulot a aussi beaucoup contribué à mon intérêt et à me faire prendre conscience de beaucoup de choses. Il ne cache rien, il montre des vérités choquantes sur les conséquences de nos actes sur la nature. Il explique simplement comment nous, simples citoyens, nous pouvons changer les choses au quotidien, de petits gestes parce que c’est tellement simple et évident qu’à un moment, il faut simplement s’impliquer. Si on s’y met tous…

 

L'écologie et vous : quel est le geste écologique dont vous êtes la plus fière ?

Je n’en ai pas un en particulier, j’essaye d’en faire le plus possible, des petites choses… Trier mes déchets, surveiller ma consommation d’électricité, de chauffage étant en plus très frileuse, j’essaye d’acheter des produits de saison. Je suis végétarienne, j’éviter d’acheter les espèces de poissons en voie de disparition. Je privilégie aussi les matières et les produits bruts sans packaging.

 

J'aimerais être davantage écolo mais... Votre péché mignon pas écolo  du tout ?

Mon ami a un scooter, on le prend souvent, pareil pour l’avion, voilà !Et puis je parlais de bains tout à l’heure, je vous avoue qu’à l’hôtel, à Lisbonne, de temps en temps, après une journée de tournage, comme il y a une baignoire dans ma chambre je m’accorde un petit moment de détente… Chut.

 

Écologie énervante : ce qui vous agace dans l'utilisation du terme écologie ?  

Je fais régulièrement mes courses dans les magasins bio mais quand il m’arrive d’aller dans les grandes surfaces, j’ai parfois l’impression que ces mots « écolo ou bio» se banalisent, et qu’ils permettent juste au consommateur d’avoir bonne conscience, parce qu’il le voit sur le packaging, alors qu’il ne faut pas se limiter à ça. Il faut aussi (ré)agir.

 

Le consommateur citoyen: finalement, dans tout ça, quel rôle doit-il jouer?

Si tout le monde agit dans ce sens, il y aura forcément un changement, je suis vraiment le prototype du consommateur citoyen touché récemment par la cause écologique, donc, agir progressivement en incluant tous ces petits gestes, alors je suis persuadée que les choses bougeront. Dans ma cour maintenant, les gens respectent le tri sélectif. Il y a trois immeubles adjacents, et je les vois tous faire un effort, c’est déjà ça.

 

Politique green : justement, si vous étiez élue présidente, quelles mesures écologiques prendriez-vous?

Déjà, j’adapterai le même système qu’à Londres, je ferai taxer l’entrée en voiture dans les grandes villes. Ayant vécu 2 ans là-bas, j’ai bien vu la différence, il n’y a pratiquement que des taxis et des bus. Et les voitures présentes sont plus écologiques. Sinon, j’essaierai d’impliquer des gens mobilisés au pouvoir, ceux qui se battent pour cette cause depuis longtemps.

 

Éducation écologique : comment transmettre le message aux enfants?

Simplement, comme on me l’a transmis à moi aussi. Par des images, des films, le visuel c’est très important pour l’enfant et puis leur expliquer comment respecter la nature, les gestes simples à faire.

 

Les messagers de l'écologie : pouvez-vous me citer des œuvres qui vous évoquent le respect de la nature?

Des films comme Microcosmos, Le peuple migrateur ou Océans de Jacques Perrin. Et puis je pense aux Walt Disney… c’est toute mon enfance avec de beaux paysages, une morale même si ce ne sont que des dessins animés. J’aimerai bien que plus tard mes enfants et mes petits-enfants puissent connaître la  même nature que celle de mes parents et de mes grands-parents

 

Vos résolutions "green" pour l'avenir?

Je viens d’emménager dans un nouvel appartement à Paris, je vais faire mon marché dans le quartier, acheter des produits de saison, essayer de « déconsommer » et être plus inventive. Je vais trouver le temps de faire mon pain moi -même, installer un filtre à mon robinet et continuer à accumuler les petites choses qui vont dans le bon sens. Je pense aussi à m’engager un peu plus auprès de la cause… avec les bons organismes.

 

Vos projets ?

Je suis actuellement en tournage à Lisbonne pour la nouvelle série de Canal +, Maison Close. C’est l’histoire de trois destins de femmes dans une maison close en 1870, dans le Paris communard…

 

Lisbonne est une ville écolo ?

Oui, bien plus que chez nous, dans tous les centres commerciaux, les magasins, dans les rues, on trouve des poubelles avec le tri sélectif... et les gens y font très attention. Les plages sont très propres, les rues aussi. Les gens ne jettent rien par terre.

Mais le mode de vie est totalement différent. Les revenus sont moins élevés, les gens vivent plus simplement, en harmonie avec la nature, avec la mer à côté. Les lisbonnais sont beaucoup plus zens, souriants et avenants…Il y a aussi moins de grandes surfaces et du coup plus de marchés. Les produits sont frais à l’hôtel, dans les restaus. C’est un bijou cette ville.

 

Le shopping de Deborah

Elle a craqué sur notre Feed Bag

Propos recueillis par Anne-Sophie Luguet-Saboulard, green interviewiste en chef

Les Greenrs Interviews reprennent !!!


Enfin ! Après quelques mois d'absence, nous reprenons les green interviews. Dès demain, nous en publierons une que nous finissons de peaufiner.

En attendant, vous pouvez toujours relire les précédentes comme celle de Marc Levy, de Mathieu Le Roux, de Emma Daumas ou encore celle de Rébecca, une citoyenne de la Green Republic. Toutes les green interviews sont ici !

Recette du mercredi : Pizza au chèvre et au miel


Parce que la pizza reste un plat incontournable pour les plateaux télé, les apéritifs entre amis comme les dîners en famille, voici une recette de pizza au chèvre et au miel végétarienne qui saura séduire les grands par son originalité et les petits grâce à son goût sucré.

Notons que si vous êtes courageux/se, vous pouvez commencer par faire vous-même votre pâte à pizza. Dans le cas contraire, une pâte à pizza toute prête fera très bien l’affaire et vous fera gagner du temps. Ne culpabilisez pas : le jour de la pizza, c’est aussi celui de la détente !

Pour une pizza, il vous faut :

-          1 pâte à pizza

-          De la crème fraîche épaisse

-          1 boule de mozzarella

-          1 rouleau de fromage de chèvre

-          3 cuillères à soupe de miel (selon vos goûts)

-          Herbes de Provence

-          Sel, poivre

Faites préchauffer le four à 200°C.

Etalez la pâte à pizza sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé.  Recouvrez-la d’une belle couche de crème fraîche. Coupez le chèvre en rondelles puis disposez ces dernières sur la pizza. Coupez la mozzarella en tranches et faites de même. Versez le miel avec parcimonie (le but n’étant pas de noyer la pizza). Parsemez d’herbes de Provence. Salez et Poivrez.

Faites cuire à mi-hauteur pendant 15 minutes environ.

Créer soi-même ses meubles en carton, c’est désormais possible avec les coffrets l’Atelier Chez Soi !



Vous avez toujours rêvé de créer vous-même vos meubles, en laissant libre cours à votre imagination, et vous avez en plus de cela des considérations écologiques ? Alors les meubles en carton de l’Atelier Chez Soi sont faits pour vous !

Les coffrets l’Atelier chez soi.

Malgré ses apparences, le carton est un excellent support à toutes les envies créatives ! Hélène Poulou, mère de 3 enfants, et passionnée pour ce matériau de récupération, s’est lancée dans la création de meubles en carton juste après la naissance de son petit dernier. Elle travaille dans son petit atelier, une petite pièce aménagée dans le sous-sol de sa maison, pour vous proposer des coffrets tout compris. Il n’est désormais plus nécessaire d’investir dans des stages onéreux de création pour apprendre à créer utile, et créer à son domicile. Ces coffrets contiennent un livret de formation très complet, détaillé et illustré, pour vous guider pas à pas dans sa réalisation, depuis la plaque de carton brut, jusqu'au meuble fini, et des patrons de taille réelle pour choisir la forme et le style du meuble : chevets, étagères, tabourets… que vous souhaitez créer.


Le carton, matière écologique et économique.

Travailler le carton, matière 100% recyclée, nécessite peu de matériel, et peut se faire chez soi si l’on a les bonnes explications, et les bons patrons de meubles. Le carton, qui peut être à la fois souple et robuste, est facile à travailler et peut donner des résultats assez surprenants en donnant vie à des meubles résistants et originaux, créés selon votre propre imagination.


Devenir fier d’être le créateur d’un meuble original.


Avec les coffrets l’Atelier Chez Soi, vous pourrez réaliser facilement 4 modèles de meubles en carton différents, en autant d'exemplaires que vous le souhaitez, grâce aux patrons de taille réelle, et créer un mobilier personnalisé, décoré selon vos goûts et vos envies. Les meubles obtenus sont fonctionnels, et vous serez fier d’en être le créateur !


Commandez vite à Hélène Poulou ses coffrets l’Atelier Chez Soi !


Galet de massage Goutte Tadé : 2010 commence en douceur


L’hiver est loin d’avoir dit son dernier mot. Les journées de travail s’enchaînent et se ressemblent. Vos collègues vous assaillent de conversations inintéressantes. Vous ne supportez plus les transports en commun bondés. Stop ! Il est temps de vous accorder une pause bien méritée avant de sombrer complètement dans la déprime hivernale. Quoi de plus relaxant qu’un massage traditionnel ? Pour vous aider à vous détendre sans quitter votre cocon, la marque de produits cosmétiques Tadé a créé pour vous son galet de massageGoutte. Le massage par les pierres appelé aussi «litho esthétique» ou «stone therapy» puise ses origines dans une pratique ancienne consistant à chauffer ou refroidir certaines pierres puis à les appliquer sur les sept parties énergétiques du corps, mieux connues sous le nom de « chakras ». Les pierres utilisées peuvent varier du basalte à l’ardoise en passant par le marbre. Tadé a choisi l’ardoise pour le galet de massage Goutte Tade.

Un seul mot d’ordre : détendez-vous grâce à votre galet de massage Goutte

Comme dans la tradition, le galet de massage Goutte proposé par Tadé peut être soit réchauffé dans l’eau à 50°C, soit refroidi dans de la glace. Symbolisant l’eau, source de vie, il est généralement utilisé pour le massage des jambes ou du dos. Son utilisation régulière vous permettra de soulager vos tensions nerveuses et musculaires mais aussi, et surtout, de vous relaxer. La marque Tadé a choisi de miser sur une cosmétique contemporaine dans l'esprit du hammam. Les produits sont fabriqués selon des processus hérités du passé et sont issus de matières premières de qualité. En pierre totalement naturelle, le galet de massage Goutte vous séduira par sa douceur.

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