Grand épeautre bio

Le Grand Épeautre biologique CELNAT est nourrissant et énergétique, il est facile à digérer et est généralement bien toléré par les personnes sensibles au gluten.

Le grand épeautre (Tricitum Spelta) est une variété ancienne et rustique de blé, qui a été la céréale de base des Romains.
Il est plus riche en protéines et en minéraux que le blé.

Préparation :
Faire tremper le grand épeautre une nuit entière. Jeter ensuite l'eau de trempage dans vos plantes pour éviter de gaspiller l'eau.
Cuire le volume de grand épeautre dans 3 fois son volume d'eau d'eau froide pendant 1 heure environ après ébullition.
Saler en fin de cuisson.

Prévoir environ 1 verre de grand épeautre par personne.

Valeur énergétique pour 100 g : 375 Kcal
Protéines : 11,8 g
Glucides : 74,9 g
Lipides : 2,9 g
Fibres : 7,6 g

Origine : France

Conditionnement : sachet de 500 g

Produit certifié par Ecocert.

Retrouvez l'histoire de CELNAT dans notre rubrique Marques.