Blé Dur bio

Le Blé dur biologique CELNAT servira à élaborer des soupes, des escalopes végétales, des potées...

Ce blé dur est utilisé pour la fabrication de semoules, couscous et pâtes. Les fibres des céréales complètes comme celles du blé dur favorisent un bon transit.

Préparation :
Faire tremper pendant une nuit. Utiliser l'eau de trempage pour les plantes, afin de ne pas la gaspiller. Cuire le volume de blé dans 3 fois son volume d'eau froide pendant 1h après l'ébullition. Saler en fin de cuisson.

Prévoir environ 1 verre de blé par personne.

Valeur énergétique pour 100 g : 339 Kcal
Protéines : 13,7 g
Glucides : 71,1 g
Lipides : 2,5 g
Fibres : 12,2 g

Origine : Italie

Conditionnement : sachet de 500 g

Produit certifié par Ecocert.

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